ชื่อนางสาวพัชธิดา สลางสิงห์ ชื่อเล่น แคท
เกิดวัน ศุกร์ ที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2540 อายุ 17 ปี กรุ๊ปเลือดโอ เชื้อชาติไทย สัญชาติไทย ศาสนาพุทธ
เบอร์โทร : 08808354xx
E-mail : Catty_Phatchatida@hotmail.com
ที่อยู่ : 2/2 หมู่ 8 ตำบลบุ่ง อำเภอเมือง จังหวัดอำนาจเจริญ 37000
ปัจจุบัน : กำลังศึกษาอยู่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/8 เลขที่ 24 โรงเรียนอำนาจเจริญ
สีที่ชอบ : สีชมพู สีแดง
วิชาที่ชอบ : ฟิสิกส์
อาชีพที่ใฝ่ฝัน : เภสัช พยาบาล วิศวกรรม
วันนี้ก็เป็นวันสบายๆ ที่บ้านก็ทำลาบเป็ด ต้มเป็ด ทอดตั๊กแตนให้ทาน แซ๊บแซบ มากินนำกันเด้อ
วันนี้ก็ไม่มีไรมาก พึ่งซื้อแฮร์พีชมาใหม่ เลยเอามาลองใส่ดูว่าเป็นยังไง สวยไหม 5555 อย่าพึ่งตกใจนะ อิอิ
สูตรขนมหวานไทย : ขนมตะโก้
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
สำหรับทำตัวตะโก้
* แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
* น้ำกลิ่นมะลิ 3 ถ้วยตวง
* น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
* น้ำใบเตยคั้น 1/2 ถ้วยตวง
* แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
* กระทงหรือแบบสำหรับใส่ขนม
สำหรับทำหน้าตะโก้
* แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
* กะทิ 2 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. เตรียมทำตัวตะโก้ โดยผสมแป้งถั่วเขียว, น้ำตาลทราย, น้ำใบเตยและ น้ำกลิ่นมะลิ เข้าด้วยกันในหม้อ และนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนสุกและข้น
2. จากนั้นใส่แห้วจีนต้มที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ กวนต่ออีกสักครู่จึงปิดไฟ ตักตัวตะโก้หยอดในกระทงหรือแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งนึงของแบบ
3. เตรียมทำหน้าตะโก้ โดยผสมแป้งข้าวเจ้า, กะทิ และเกลือป่น เข้าด้วยกันในหม้อขนาดเล็ก จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนข้นพอดี จึงปิดไฟ
4. หยอดหน้าตะโก้ลงบนกระทงหรือแบบให้เต็ม ทิ้งไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสริฟเป็นของว่างได้ทันที
